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石臼へのお客様の声
石臼へのお客様の声
仲佐(岐阜県下呂市)
石臼
石臼へのお声(岐阜県下呂市のお客様)当美味しい蕎麦を作りたいという思いから、溶岩の石臼を使おうと思いました。

今までの石臼と比べて、空回りせず、よく切れます。石臼の上と下のバランスが良くないと良く切れない…
Yさま(群馬県)
石臼
石臼へのお声(群馬県のお客様)お世話になりました。石臼到着しました。有難うございました。

石臼の表面の手触りも全然違います!切れそうな手触りです。早速セットして使って見ましたが、蕎麦を挽く音も挽いたそば粉も違っています。有難う…
清見庵 おおくら店(岐阜県高山市)
石臼
石臼へのお声(岐阜県高山市のお客様)H28-9月に目立てをしていただきました。

おおくら店のそば粉はそばの実だけだなく、色・風味をだすために、そば殻もまぜています。そばの実はカンタンに粉にするなるが、そば殻を粉にするのは…