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- 石屋の溶岩プレート
お肉やお野菜がおいしく焼ける純国産の溶岩石のプレートです。飛騨高山で採れた飛騨溶岩石で作ってありますが、飛騨溶岩石は目が細かいので焼き上がりが違うほか、安心の「自社加工」「国産品質」です。（どこかの溶岩石を輸入して使用し、産地が書いていないようなよう溶岩プレートもございます。どうぞご注意ください。）
砂原石材では飛騨溶岩石の採取から、溶岩プレートの加工までを自社工場で一貫して行っています。そのため、どのようなオーダーにも対応できますし、その品質には自信を持っています。体の中に入る「食材」を置くものだからこそ、品質の良い溶岩石を使って確かな加工をしてある本物の溶岩プレートをお選びください。
砂原石材では飛騨溶岩石の採取から、溶岩プレートの加工までを自社工場で一貫して行っています。そのため、どのようなオーダーにも対応できますし、その品質には自信を持っています。体の中に入る「食材」を置くものだからこそ、品質の良い溶岩石を使って確かな加工をしてある本物の溶岩プレートをお選びください。
遠赤外線効果で食材の旨みを引き出します！
溶岩石は火にかけると遠赤外線が発生しますが、この遠赤外線の効果で素材の旨味を引き出します。炭火焼や鉄板焼きですと表面は焦げているのに中まで火が通っていないことがありますが、溶岩プレートで加熱すると熱の通り方が均一になり内部にまでよく熱が通ります。
また、溶岩プレートは余分な脂や水分を吸収しつつ、食材を適度な状態に保ちます。そのため、お肉はヘルシーかつジューシーに、お野菜も乾かないのでみずみずしく柔らかく焼き上がります。
クッキングシートを使えばタレ付き肉やお魚も！
タレ付き肉は直接焼くと焦げ付きやすいのですが、クッキングシートを利用すれば焦げ付かず焼くことができます。飛騨地方で有名な「けいちゃん」でも使えます！また、魚の干物なども焼くことができます！後片付けもクッキングシートを捨てるだけなので楽々！
屋内でも屋外でも手軽に使える！
ご家庭のガスコンロや卓上コンロでも使用できますので、誰でも手軽に美味しく焼けます。また、溶岩プレートは煙の出が少ないため、屋内でも快適にご利用いただけます。（※プレートが高温になり過ぎた場合や焦げ過ぎた場合、火を止めた瞬間などは多少の煙が出ます。）
カセットコンロでご利用いただく際には、ガスボンベの上に熱気が行かないように溶岩プレートを中央より少しずらしていただき、熱気が溜まらないようにしてご使用ください。機種や使い方によってはカセットコンロの安全装置が働く場合がございます。
後片付けも楽々！
焦げ付きや油はねが少ないため後片付けも簡単です。油はねが少ないと、小さなお子様がいらっしゃるご家庭でも安心してお使いいただけると思います。（完全になくなるわけではありませんのでご注意ください。）使用後は焦げをヘラなどで落としたら、タワシなどを使って水またはお湯で洗い流します。（食器洗い洗剤などは使わないでください。）その後、十分に自然乾燥させたら新聞紙などに包んで保管します。
食材を載せても安心の国産品質です！
岐阜大学に依頼した重金属濃度の調査結果によると、水道水の水質基準値よりも重金属の濃度が低いという測定結果が出ました。食材を載せるものだからこそ、安心・安全な品質の溶岩プレートを提供してまいります。
まずは大鋸の機械で大きな溶岩石を小さく切っていきます。原石を割って中の材質が溶岩プレートを作るのに適しているか確かめたら、切り出したブロックをプレートの形状と厚さに切っていきます。更に細かい寸法に加工をし、研磨機で表面を滑らかにしていきます。洗浄機で汚れなどをきれいに洗い流したら溶岩プレートの完成です。
テーブルサイズの大きなものや旅館の卓上コンロのような小さなものまで、お店に合わせた溶岩プレートをオーダーメイドでお作りしております。規定サイズ以外のオーダーにつきましては、お問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。
| 価格 | 4,800円（消費税・送料別） |
|---|---|
| サイズ | 約25cm×25cm×厚み2cm |
| 特徴 | 飛騨溶岩石を四角く切っただけのものです。加工無しの基本の形です。 |
| 価格 | 5,400円（消費税・送料別） |
|---|---|
| サイズ | 約25cm×25cm×厚み2cm |
| 特徴 | 四角く切った溶岩プレートの縁に溝を入れたものです。油がプレートの外に流れ落ちるのを防ぎます。 |
| 価格 | 6,000円（消費税・送料別） |
|---|---|
| サイズ | 約25cm×25cm×厚み2cm |
| 特徴 | 四角く切った溶岩プレートの周りが彫り込まれ、中央部分が盛り上がったものです。油が中央から外側へ流れていくようになっていますが、彫り込みでプレートの外に流れるのを防いでいます。 |
- 飛騨溶岩石は天然のものですので、目の粗さには個体差があります。
- 商品納品時には制作の際の石の粉末などを落としてきれいな状態でお渡ししますが、気になる方はご使用前に水洗いしてください。
- 味付けされているタレ付き肉などは焦げ付きやすくなりますので、味付けされていない状態の食材を使用されることをおすすめします。タレ付き肉の場合は、クッキングシートのご使用をおすすめします。
- 脂身の多い肉の場合、石が脂を吸収出来ない事がありますので、クッキングシートの使用をおすすめします。
- プレートを洗う際には洗剤を使用しないでください。溶岩プレートが洗剤を吸着して、使用する際に食べ物に付着したり、燃焼してしまいます。水、またはお湯で洗ってください。
- 溶岩プレートは割れ物です。強い衝撃を与えると割れる可能性がありますので、注意して取り扱ってください。
- 水などで急に冷やさないでください。素材の伸縮により割れる可能性があります。
- 使用後に細かいキズができることがありますが、使用はできます。ただし大きな割れの場合は取り扱いにご注意ください。
ご注文に対するご返信は基本的に営業日2日以内に行います。（土日及び、弊社休業日を除きます。） ご注文後営業日2日以内に返信メールが届かない場合は、ご注文メールが届いていない可能性がありますので、再度、専用フォームフォームよりご注文頂くかお電話にてご注文下さい。（TEL：0577-75-2522）
