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お客様の声
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A.Nさま(三重県)
石臼
石臼へのお声(三重県のお客様)石臼を購入したのですが、石をあつかうのが大変で相談させて頂いたら、上の段を2枚にして持ちやすく加工してもらえたので、あつかいやすく持ちはこびも楽になりました。
石臼へのお声(三重県のお客様) 石臼へのお声(三重県のお客様) 石臼へのお声(三重県のお客様)
砂原石材よりA.Nさまは、以前にオーダー石臼をご依頼いただきました下呂の仲佐様よりご紹介をいただきました。

「パンを作る上で、小麦を石臼で挽きたい」というご要望でしたが、弊社にとって小麦という初めての食材を扱うということで、お客様の求める挽き具合の差に心配点もありました。また遠方のお客様ということで、どのようにそういった点を確認出来るかということも課題でした。

A.Nさまにはお手間を取らせてしまいましたが、実際にご使用になられる小麦を送っていただいて、それを「1度挽き」「2度挽き」「3度挽き」の3回に分けて挽いたものを一度送らせていただいて出来具合を確認していただくことでご要望の挽き具合に近づけたかなと思います。

また、石臼の取り扱いにつきましても「石臼が重くて取り扱いに苦労している」ということでしたので、上臼を上下2枚に切り分けて重ねることをご提案させていただきました。これにより、従来の重量を確保しつつ挽き具合も保つことができ、2枚にすることで上臼の取り扱いを楽にすることか出来ました。

作り手の技術の高さはもちろん必要ですが、実際にご使用になられるお客様のご意見は、ものづくりの上を進化(改善)させる上で欠かすことのできない大切なものと言えます。お客さまのご意見の大切さを改めて思うことになりました。様々なやり取りの中で、とても多くのことを学ばせていただいたと思っております。