昨日は、現在お世話人っいています方が古川におみえになられたので、以前より話をしておりました溶岩プレートでの焼肉を食べに行きました。溶岩プレートでの話は以前よりしておりましたが、やはり実食が一番わかりやすい、伝わりやすいという事ですね。私としてもこのような機会があったことは、とても嬉しく思いました。

今回は飛騨市古川町にある「山勇牛一貫」様での食事となりました。「山勇牛一貫」様では、当社の溶岩プレートを使用してくださっております。

今回も美味しく頂きました。この「山勇牛一貫」では、「山勇牧場」様が育てた「山勇牛」を３０日以上熟成をさせた特別な飛騨牛を食べることが出来ます。お連れした方も、美味しいお肉が食べられたと大変喜んでくださいました。

溶岩プレートの良さも体感していただけて、美味しいお肉も食べて頂き、とてもいい時間となりました。やはり、溶岩プレートの良さは食べて頂くことが大切ですね。私たちも、直接お店に伺い、使って下さるお店の方のご意見やご感想を聞かせて頂く機会も、とても大切だと思います。作り手がいいものだと思っても、使って下さる方がそう持っていない物であれば、本当に必要なものではないという事にもなります。

今日もいろいろな話を聞かせて頂けて、本当に良かったと思います。新しい意見や感想は、普段気づく出来ない事の気づきにつながり、その後の改善や開発にもつながります。言われることをマイナスととらえず、私の事をを大切に思ってくださっているので嬉しいことだと思います。

砂原　吉浩